Mackerel Curry Kottayam Style | കുടംപുളിയിട്ട തകർപ്പൻ അയലക്കറി - കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ | மீன் புளி குழம்பு

Title:

Description:

കുടംപുളിയിട്ട തകർപ്പൻ അയലക്കറി - കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ
Mackerel Curry Kottayam Style

மீன் புளி குழம்பு

Mackerel Fish Curry Recipe Kottayam Style
- Add Coconut Oil (5 tbsp), Fenugreek Seeds (1 tsp), Mustard Seeds (1 tsp)
- Let it splutter and add Crushed Ginger-Garlic (3 tbsp) and make sure raw smell of garlic and ginger is gone
- Add 5 split Green Chilly
- Add curry leaves 
- Turn off the flame and add Turmeric Powder (1 tsp), Red Chilly Powder (5 tbsp)
- Add five cups of water and boil it in high flame
- Add three pieces of Brindleberry/Pot Tamarind to the boiling water
- After three minutes of boiling, transfer this to a clay vessel and add salt to taste
- Check salt and spices and add more if required
- Add 1 kilogram of cleaned Mackerel to the boiling gravy and cover the vessel
- Let it simmer for 20 minutes and a layer of oil would be formed on top of the gravy
- Turn off the flame and let it idle for 15 minutes
- Pour 2 tsp coconut oil on top

കുടംപുളിയിട്ട തകർപ്പൻ അയലക്കറി - കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ
Mackerel Curry Kottayam Style

#അയലക്കറി #കോട്ടയം #Mackerel #Indian_Mackerel #Kottayam #കുടംപുളി #Kembung #lelaki #அகலை #Pelaling #Ikan #மீன் #புளி #குழம்பு

Music: https://www.bensound.com

YouTube url:	https://www.youtube.com/watch?v=-v1KMVejjdw&t=7s
Created:	17. 9. 2020 05:42:08

CaptionsMaker.com

Mackerel Curry Kottayam Style | കുടംപുളിയിട്ട തകർപ്പൻ അയലക്കറി - കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ | மீன் புளி குழம்பு