1
00:00:09,800 --> 00:00:12,000
Yopoyopo'dan herkese merhaba

2
00:00:12,100 --> 00:00:20,700
görünümüyle gayet şık ve yemesi keyifli olan 
fiyonk börek tarifi için buradayız.

3
00:00:20,800 --> 00:00:24,700
Fiyonk börek için 2 adet yufka kullanılacak.

4
00:00:24,800 --> 00:00:50,000
malzemelerimizi de ona göre kullanıyoruz, 
1 adet yumurta,1 yemek kaşığı yoğurt,1 çay 
bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ

5
00:00:50,700 --> 00:00:54,700
malzemelerimizi güzelce karıştıracağız.

6
00:00:54,800 --> 00:00:58,700
Bu bizim böreğimizin sosu olacak.

7
00:00:58,800 --> 00:01:03,600
üzerine ve ara katlarına süreceğimiz.

8
00:01:07,700 --> 00:01:13,900
ve burada iç malzemesi olarak beyaz peynir 
ve maydonozumuz var

9
00:01:14,000 --> 00:01:18,800
Beyaz peynirimizi de böyle çatalımızla ezebiliriz

10
00:01:18,900 --> 00:01:25,500
Eğer kaşar kullanacaksak ta rendeleyebiliriz.

11
00:01:27,500 --> 00:01:31,600
Veya içine istediğiniz iç malzemesinide kullanabilirsiniz.

12
00:01:31,700 --> 00:01:36,500
Tamamen sizin tercihinize kalmış

13
00:01:36,600 --> 00:01:43,400
evet, iç malzememiz ve sosumuz hazır. Şimdi 
yufkalarımızı kesmeye başlıyacağız.

14
00:01:43,500 --> 00:01:51,600
Evet, yufkalarımızı masanın üzerine yaydık.

15
00:02:11,700 --> 00:02:15,800
9 parça yufkamız oldu,

16
00:02:15,900 --> 00:02:26,000
yufkadan kesilmiş bir parçayı önüme aldım 
ve burada yufkadan kalan küçük parçalardan 
şeritler keserek buraya hazırladım.

17
00:02:26,100 --> 00:02:29,300
Yaprağın birini kenara ayırıyorum.

18
00:02:32,900 --> 00:02:41,500
1 kaşık sos koyduktan sonra fırça yardımı 
ile her tarafına sürüyorum.

19
00:02:47,300 --> 00:03:01,100
ve iç harcımdan 1 kaşık alıyorum,şu kısmı 
ortası boş kalacak şekilde her iki yana da 
iç harcımdan bıraktım.

20
00:03:02,400 --> 00:03:14,200
Bir kanadını üstüne diğer bir kanadını da 
çapraz olacak şekilde üst üste getirdim ve 
bu kısımdan büzerek hafifçe ortaya doğru 
ilerledim.

21
00:03:14,300 --> 00:03:25,900
Diğer kısımdan da tekrar parmak ucumla büzerek 
iki ucu birleştirmiş olduk ve burada kestiğim 
şeridimi aldım

22
00:03:29,200 --> 00:03:38,000
Bu şekilde fiyonk'un ortasından dolandırarak 
fiyonk böreğimi elde etmiş oldum.

23
00:03:41,000 --> 00:03:50,700
Böreğimin tepsime yapışmaması için kağıdıma 
da çok az bir yağ sürmüştüm,onuda yağladıktan 
sonra

24
00:03:50,800 --> 00:03:55,700
Böreğimi tepsime bırakıyorum.

25
00:03:55,800 --> 00:04:00,600
İşlemim bu şekilde bitene kadar tekrarlıyacağım.

26
00:04:52,500 --> 00:05:01,500
Şekil verme işlemi bittikten sonra fırçayla 
kalan sosu böreklerimizin üzerilerine sürüyoruz.

27
00:05:01,600 --> 00:05:06,900
Sürdükten sonra üzerine isterseniz susam,çörek 
otu da kullanabilirsiniz

28
00:05:07,000 --> 00:05:11,800
ve 180 derecelik fırınımıza atıyoruz.

29
00:05:41,100 --> 00:05:50,400
Afiyet olsun :)