1 00:00:00,00 --> 00:00:02,700 iHop twierdzi, że jest międzynarodową siedzibą naleśników, 2 00:00:02,800 --> 00:00:07,600 ale ani razu nie widziałem w ich menu starogreckich teganites, 3 00:00:07,700 --> 00:00:09,000 dlatego sam je zrobię. 4 00:00:09,100 --> 00:00:12,500 Więc dziękuję Wondrium za sponsorowanie tego odcinka, w którym zrobimy starogreckie naleśniki 5 00:00:12,600 --> 00:00:14,600 w tym odcinku Tasting History [Smakując Historii]. 6 00:00:21,100 --> 00:00:25,400 Chcę zacząć ten odcinek cytatem, nie starożytnego Greka, ale Julii Child 7 00:00:25,500 --> 00:00:29,600 a jeśli nie oglądaliście Julii na HBO, powinniście, bo jest cudowna, 8 00:00:29,700 --> 00:00:33,300 W każdym razie, powiedziała "Wszystko może być dramatyczne, jeśli jest zrobione dobrze. 9 00:00:33,400 --> 00:00:35,300 Nawet naleśnik." 10 00:00:35,400 --> 00:00:37,500 Moja nienaganna imitacja Julii Child. 11 00:00:37,600 --> 00:00:40,800 Skoro ten odcinek jest o naleśnikach, pomyślałem 12 00:00:40,900 --> 00:00:43,400 że powinienem dodać trochę dramatyzmu informując was, 13 00:00:43,500 --> 00:00:47,400 że będzie to ostatni odcinek Tasting History 14 00:00:48,200 --> 00:00:53,600 nakręcony w tej kuchni, bo się przeprowadzamy, a to oznacza nową kuchnię, 15 00:00:53,700 --> 00:00:56,900 ale chciałbym wykorzystać tą okazję i podziękować tej kuchni. 16 00:00:57,000 --> 00:01:01,400 Podziękować za to, że pozwoliła mi się wcisnąć gdy próbowałem kręcić pierwsze odcinki na stojąco. 17 00:01:01,500 --> 00:01:03,700 Kuchnia była za mała, żeby zmieścić mnie i kamerę. 18 00:01:03,800 --> 00:01:07,800 Podziękować jej za to, że pozwoliła mi się zasmrodzić gdy gotowałem całe ryby, żeby zrobić garum, 19 00:01:07,900 --> 00:01:12,700 i przeprosić za zadymienie jej gdy spaliłem cebule przy Miesiącu Titanica. 20 00:01:12,800 --> 00:01:15,800 Więc dziękuję tej kuchni i niech następny mieszkający tu kucharz 21 00:01:15,900 --> 00:01:18,400 ma z nią tyle sukcesów ile miałem ja. 22 00:01:18,500 --> 00:01:20,300 Przejdźmy teraz to teganites, 23 00:01:20,400 --> 00:01:22,900 a może tagênitai, albo tagenias, 24 00:01:23,000 --> 00:01:27,400 albo może współczesne tiganites, wiele różnych zapisów i wiele różnych sposobów wymowy 25 00:01:27,500 --> 00:01:33,500 tego samego: starogreckich naleśników robionych w tagenonie, albo patelni do smażenia. 26 00:01:33,600 --> 00:01:37,200 Część z nich robi się do dziś, na ogół z użyciem drożdży, 27 00:01:37,300 --> 00:01:41,200 ale starożytni nie zostawili nam dobrego przepisu jako takiego. 28 00:01:41,300 --> 00:01:46,100 Atenajos mówi, że "Teganites jest płaskim ciastkiem smażonym w oliwie." 29 00:01:46,200 --> 00:01:49,700 I wiemy, że były podawane z miodem, bo poeta Magnes zapytał: 30 00:01:49,800 --> 00:01:54,100 "Czy widziałeś kiedyś jak plują parujące Tagenites, gdy poleje się je odrobiną miodu?" 31 00:01:54,200 --> 00:01:59,800 Wciąż nie dość informacji, żeby odtworzyć przepis, ale okazuje się, że grecki lekarz Galen, 32 00:01:59,900 --> 00:02:04,100 ten sam Galen, który opisał dokładnie dietę i wzdęcia gladiatorów, 33 00:02:04,200 --> 00:02:09,600 pozostawił dobry opis, który może posłużyć jako przepis na teganites. 34 00:02:09,700 --> 00:02:14,500 "Teraz jest dobry moment, byśmy porozmawiali o innych ciastkach zrobionych z mąki pszennej. 35 00:02:14,600 --> 00:02:19,300 Przez Ateńczyków nazywane są tagênitai i przygotowuje się je tylko z oliwą z oliwek. 36 00:02:19,400 --> 00:02:22,900 Olej wlewa się na patelnię do smażenia, którą umieszcza się na niedymiącym ogniu, 37 00:02:23,000 --> 00:02:27,000 a gdy jest gorąca, wlewa się na nią mąkę zmieszaną z dużą ilością wody. 38 00:02:27,100 --> 00:02:33,200 Gdy smaży się w oleju, szybko tężeje i puchnie, zaczyna przypominać świeży ser tężejący w wiklinowym koszu. 39 00:02:33,300 --> 00:02:38,500 Wtedy kucharz je obraca... gdy spodnia część jest gotowa, obraca je znowu, może dwa lub trzy razy 40 00:02:38,600 --> 00:02:41,200 aż uzna, że jest już odpowiednio wysmażone. 41 00:02:41,300 --> 00:02:46,100 Więc to naleśniki [pankejki] i podobnie jak stos współczesnych naleśników potrafi mnie złożyć na 4 godziny, 42 00:02:46,200 --> 00:02:52,700 Galen stwierdza, że "Oczywistym jest, że te [naleśniki] ściskają żołądek i powodują złe humory. 43 00:02:52,800 --> 00:02:56,400 Więc niektórzy mieszają je z miodem, a inni również z morską solą." 44 00:02:56,500 --> 00:03:00,000 Dlatego będę używał miodu i soli, żeby, miejmy nadzieję, utrzymać równowagę tych humorów. 45 00:03:00,100 --> 00:03:04,900 Te cztery humory, płyny, które miały kontrolować nasze zdrowie i nastrój 46 00:03:05,000 --> 00:03:08,400 to starożytna teoria, która, na szczęście, już nie obowiązuje. 47 00:03:08,500 --> 00:03:15,800 Chociaż pozbyliśmy się jej dopiero kilkaset lat temu, i są też inne starogreckie pomysły, których się nie pozbyliśmy, ani nie musieliśmy 48 00:03:15,900 --> 00:03:19,800 a dowiedziałem się o nich dzięki dzisiejszemu sponsorowi - Wondrium. 49 00:03:19,900 --> 00:03:28,100 Jeśli oglądacie często ten kanał, wiecie że uwielbiam Wondrium. Spędziłem wiele godzin w tej kuchni gotując i oglądając filmy od nich. 50 00:03:28,200 --> 00:03:39,900 Wondrium, które kiedyś nazywało się Great Courses Plus, ma niesamowitą bibliotekę filmów edukacyjnych przezentowanych przez ekspertów od różnych tematów od nauki, jedzenia, podróży i, oczywiście, historii. 51 00:03:40,000 --> 00:03:45,500 Przez wykład Klasyczne Dziedzictwo dowiedziałem się o starogreckim podarunku dla współczesnego społeczeństwa, jakim są centra handlowe. 52 00:03:45,600 --> 00:03:51,300 Częścią agory, albo centrum miasta, była często stoa, taka jak Stoa Attalosa w Atenach, 53 00:03:51,400 --> 00:03:57,300 która była zadaszoną kolumnadą ze sklepami i knajpami po obu stronach, tak jak we współczesnych centrach handlowych, 54 00:03:57,400 --> 00:04:01,600 i podejrzewam, że nastolatkowie chodzili tam spędzić czas ze znajomymi, w ich wersji butików i sklepów. 55 00:04:01,700 --> 00:04:11,200 A jeśli chcecie się dowiedzieć więcej na dowolny temat, odwiedźcie ich stronę i zacznijcie swój darmowy okres próbny. 56 00:04:11,300 --> 00:04:15,200 O, i kolejny starogrecki pomysł, który trzyma się z nami nawet dzisiaj, 57 00:04:15,300 --> 00:04:19,000 to naleśnik, więc zróbmy trochę starogreckich naleśników. 58 00:04:19,100 --> 00:04:23,600 Do tego przepisu będziecie potrzebować: 1 kubek lub 120 gramów mąki pszennej razowej, 59 00:04:23,700 --> 00:04:26,700 1 kubek lub 235 ml wody, 60 00:04:26,800 --> 00:04:31,600 i ilości zarówno mąki jak i wody i czegokolwiek innego w tym zależy od was, od tego 61 00:04:31,700 --> 00:04:35,800 jaką teksturę naleśników wolicie, więc traktujcie to jako przybliżone porady. 62 00:04:35,900 --> 00:04:40,500 Dwie łyżki miodu, ćwierć łyżeczki soli, trochę oliwy z oliwek do smażenia, 63 00:04:40,600 --> 00:04:44,300 i trochę opcjonalnego sezamu, które są często dodawane, ale nie zawsze. 64 00:04:44,400 --> 00:04:47,100 Żeby je zrobić, rozpuśćcie sól w wodzie, 65 00:04:47,200 --> 00:04:51,700 potem wlejcie ją do mąki, wymieszajcie z dodatkiem miodu, przykryjcie i zostawcie na około 20 minut, 66 00:04:51,800 --> 00:04:56,500 w tym czasie mąka wchłonie wodę i powinna stworzyć gładkie ciasto, 67 00:04:56,600 --> 00:05:00,800 jednocześnie, jeśli używacie sezamu, możecie go uprażyć w suchej patelni 68 00:05:00,900 --> 00:05:04,700 nad średnim ogniem przez kilka minut, albo do czasu aż zbrązowieją. 69 00:05:04,800 --> 00:05:08,300 Następnie zdejmijcie sezam, dodajcie trochę oliwy i podgrzejcie ją. 70 00:05:08,400 --> 00:05:13,800 Nie potrzeba całej kałuży oliwy, ale powinna być jej odpowiednia warstwa, którą może będziecie musieli uzupełnić w trakcie 71 00:05:13,900 --> 00:05:17,400 smażenia naleśników, bo wchłoną część oliwy. 72 00:05:17,500 --> 00:05:20,200 Gdy jest gorąca, wlejcie trochę ciasta na patelnię 73 00:05:20,300 --> 00:05:24,500 i smażcie przez ok. półtorej minuty, albo do czasu aż brzegi przestaną błyszczeć. 74 00:05:24,600 --> 00:05:26,700 Wtedy przewróćcie go i smażcie na drugiej stronie. 75 00:05:26,800 --> 00:05:30,600 Galen twierdzi, że trzeba je obracać dwa-trzy razy co możecie zrobić, 76 00:05:30,700 --> 00:05:35,500 ale w zależności od temperatury i tego jakiej patelni używacie, możecie nie musieć. 77 00:05:35,600 --> 00:05:37,800 Będziecie wiedzieć kiedy są gotowe. 78 00:05:37,900 --> 00:05:42,100 Zróbcie to samo z resztą ciasta. Powinno wam wyjść 10 do 12 małych teganites. 79 00:05:42,200 --> 00:05:48,700 Gdy zastanawiałem się nad starogreckim śniadaniem, zacząłem się też zastanawiać nad innymi rzeczami, które starożytni Grecy mogli robić w ramach swojej porannej rutyny 80 00:05:48,800 --> 00:05:51,300 i znalazłem całkiem ciekawe rzeczy. 81 00:05:51,400 --> 00:05:57,100 Więc zasubskrybujcie Tasting History i kliknijcie ten dzwonek, żeby nie przegapić następnego odcinka 82 00:05:57,200 --> 00:05:59,100 już w nowej kuchni, 83 00:05:59,200 --> 00:06:04,000 i sprawdźmy co starożytni Grecy, poza jedzeniem teganites, robili każdego ranka. 84 00:06:07,400 --> 00:06:11,500 Oczywiście, tak jak dzisiaj, nie wszyscy starożytni Grecy mieli tą samą poranną rutynę, 85 00:06:11,600 --> 00:06:17,200 jednak były pewne cechy wspólne, na przykład większość ludzi wstawała przed wschodem słońca. 86 00:06:17,300 --> 00:06:21,900 Może macie taki rytm snu i naturalnie wstajecie wcześnie, albo pijecie dużo wody przed położeniem się, 87 00:06:22,000 --> 00:06:26,800 albo macie tatę, który lubi was budzić wcześnie rano w sobotę, żebyście pracowali na działce, tak jak ja w dzieciństwie. 88 00:06:26,900 --> 00:06:30,400 Ale jeśli byliście greckim filozofem Platonem, cóż, po prostu wynajdujecie budzik. 89 00:06:30,500 --> 00:06:36,300 Mający dość swoich uczniów (a może i samego siebie), spóźniających się na wykłady, Platon wziął zegar wodny, 90 00:06:36,400 --> 00:06:42,800 zegar, który istniał od wieków. Odmierzał czas przez powolne wypuszczanie wody z jednego naczynia do drugiego, 91 00:06:42,900 --> 00:06:46,800 i określał godziny, gdy woda opadała albo rosła. 92 00:06:46,900 --> 00:06:52,300 Więc Platon przerobił go tak, że gdy to drugie naczynie napełniło się do pewnego poziomu, gwałtownie uwalniało całą wodę 93 00:06:52,400 --> 00:06:58,600 do trzeciego naczynia, które miało wybite dziury, więc gdy napełniało się bardzo szybko 94 00:06:58,700 --> 00:07:01,400 wydawało z siebie gwizd jak czajnik. 95 00:07:01,500 --> 00:07:04,500 Prawdopodobnie bardzo, bardzo irytujące, ale skuteczne. 96 00:07:04,600 --> 00:07:08,700 Po wstaniu z łóżka, zaczęlibyście się ubierać, a jednym z ubrań byłby chiton, 97 00:07:08,800 --> 00:07:13,300 nazwa, którą musicie ostrożnie wymawiać, który był noszony przez mężczyzn i kobiety. 98 00:07:13,400 --> 00:07:18,800 Był to po prostu wielki kawałek wełny lub lnu, owinięty wokół i spięty na ramionach. 99 00:07:18,900 --> 00:07:24,100 Podobnym ubraniem był peplos, który był tubą tkaniny, również spiętą na ramionach, 100 00:07:24,200 --> 00:07:29,300 i pozwalał noszącemu udrapować tkaninę odpowiednio w pasie żeby ukryć poświąteczne dodatkowe kilogramy, 101 00:07:29,400 --> 00:07:33,700 a wychodząc z domu, zarzucalibyście na siebie himation - rodzaj płaszcza, 102 00:07:33,800 --> 00:07:37,600 a w przypadku kobiet wychodzących z domu, również woal. 103 00:07:37,700 --> 00:07:43,700 Mimo że nie nakazywano im zostawać w domu, kobiety nieczęsto go opuszczały. Zachęcano je do pozostania w domu 104 00:07:43,800 --> 00:07:46,400 cały czas, zależnie od ich pozycji społecznej. 105 00:07:46,500 --> 00:07:49,500 Kolejną ciekawą rzeczą, jaką możecie zrobić rano, jest pójście do łazienki. 106 00:07:49,600 --> 00:07:52,200 Posłuchajcie tego, muszę się z wami tym podzielić. 107 00:07:52,300 --> 00:07:56,500 Wiele osób miało w domach nocniki, ale jeśli chcielibyście zrobić z wizyty w toalecie 108 00:07:56,600 --> 00:08:01,800 spotkanie towarzyskie (a kto by nie chciał), udalibyście się do jednej z wielu publicznych latryn. 109 00:08:01,900 --> 00:08:06,200 Bez względu na klasę społeczną, każdy korzystał z tych publicznych toalet. 110 00:08:06,300 --> 00:08:11,100 Już w czasach cywilizacji minojskiej na Krecie, Grecy mieli podziemną kanalizację 111 00:08:11,200 --> 00:08:16,400 i budowali te publiczne toalety w ważnych miejscach, takich jak świątynia Ateny w Atenach. 112 00:08:16,500 --> 00:08:18,400 Ta akurat była tylko dla elit. 113 00:08:18,500 --> 00:08:22,400 Najlepsze toalety były budowane z marmurowych płyt z wyciętymi otworami, 114 00:08:22,500 --> 00:08:29,300 (z piaskowca, w gorszym standardzie), a pod płytą znajdowała się rura z bieżącą wodą, która miała... 115 00:08:29,400 --> 00:08:30,500 sami wiecie co zrobić. 116 00:08:30,600 --> 00:08:35,800 Widzicie, fascynującą sprawą był papier toaletowy - czy raczej brak takowego. 117 00:08:35,900 --> 00:08:42,200 Bogatsi używali często gąbki na patyku maczanej w occie lub słonej wodzie, 118 00:08:42,300 --> 00:08:46,400 ale większość ludzi... używała kamieni. 119 00:08:46,500 --> 00:08:51,400 Kamyki w kształcie dysków i kawałki ceramiki znajdowano na wykopaliskach od długiego czasu, 120 00:08:51,500 --> 00:08:54,700 i uważano, że były to bierki do gier, 121 00:08:54,800 --> 00:08:58,400 ale teraz wielu archeologów sądzi, że używano ich do podcierania się, 122 00:08:58,500 --> 00:09:00,700 i mimo, że wciąż są wokół tego pewne kontrowersje, 123 00:09:00,800 --> 00:09:05,200 są dowody na tą teorię w sztuce Arystofanesa "Pokój", 124 00:09:05,300 --> 00:09:09,200 w której bohater Trygajos prosi, żeby zostawiono mu trzy kamienie 125 00:09:09,300 --> 00:09:13,300 po czym wyjaśnia, że trzy to odpowiednia liczba, by załatwić sprawę. 126 00:09:13,400 --> 00:09:18,900 A gdy już byście się załatwili, moglibyście przejść do porannego obmywania się, w tym do mycia zębów 127 00:09:19,000 --> 00:09:22,900 jednak było to kilka tysiącleci przed wynalezieniem szczoteczki do zębów, 128 00:09:23,000 --> 00:09:27,000 więc owinęlibyście kawałek materiału wokół palca i szorowali, 129 00:09:27,100 --> 00:09:30,900 moglibyście też użyć trochę aktywnego węgla, żeby rozjaśnić zęby. 130 00:09:31,000 --> 00:09:34,300 Po tym moglibyście pożuć trochę kopru albo lubczyku, żeby odświeżyć oddech, 131 00:09:34,400 --> 00:09:37,900 a w czasie żucia, panie zajęłyby się makijażem. 132 00:09:38,000 --> 00:09:42,800 Zaczynało się najczęściej od maseczki na twarz do rozjaśnienia skóry i oczyszczenia cery, 133 00:09:42,900 --> 00:09:49,000 które oczywiście robiono z białego ołowiu, więc bez względu na efekt, używanie ich przez długi czas raczej nie było dobrym pomysłem, 134 00:09:49,100 --> 00:09:55,200 ale były też inne, zdrowsze maseczki, robione z oliwy z oliwek, miodu i jogurtu. 135 00:09:55,300 --> 00:09:59,300 Było wiele kosmetyków, które robiono z produktów spożywczych. 136 00:09:59,400 --> 00:10:06,200 Kobiety używały buraków do zaczerwieniania policzków, octu i soku z cytryny do rozjaśniania włosów i oliwy z oliwek, żeby błyszczały. 137 00:10:06,300 --> 00:10:10,200 Na koniec używały węgla drzewnego do przyciemniania i wydłużania brwi, 138 00:10:10,300 --> 00:10:15,100 czasami wydłużały je tak bardzo, że tworzyły prawie jedną brew - taki wygląd był wtedy popularny. 139 00:10:15,200 --> 00:10:19,500 Potem perfumowały się ziołami takimi jak oregano, mięta czy majeranek. 140 00:10:19,600 --> 00:10:25,700 "Jadalne kosmetyki" były nie tylko dla pań, bo jeśli byłeś mężczyzną i łysiałeś, mogłeś użyć lekarstwa Hipokratesa 141 00:10:25,800 --> 00:10:29,500 z buraka, chrzanu i kminu, wcieranego w skórę głowy. 142 00:10:29,600 --> 00:10:34,400 Jednak tajnym składnikiem była gołębia kupa, więc może nie każdy chciał tego próbować. 143 00:10:34,500 --> 00:10:38,100 I najprawdopodobniej to w ogóle nie działało, bo po ojcu zachodniej medycyny 144 00:10:38,200 --> 00:10:43,000 nazwano jeden rodzaj łysiny - wieniec Hipokratesa. 145 00:10:43,100 --> 00:10:46,500 Więc gdy jesteście już gotowi i odstawieni - czas na śniadanie, 146 00:10:46,600 --> 00:10:51,100 i jeśli byliście kobietą, jedlibyście ten posiłek tam gdzie inne - w gyneceum, 147 00:10:51,200 --> 00:10:56,100 było to pomieszczenie, w którym kobiety spędzały większość dnia, a nawet nocy, 148 00:10:56,200 --> 00:11:01,700 nawet we własnym domu, w większości przypadków, kobiety i mężczyźni nie spożywali posiłków, ani nie spędzali czasu razem. 149 00:11:01,800 --> 00:11:06,800 Pomieszczenia te najczęściej były w najbardziej odosobnionej części domu, z oknami do wewnątrz, 150 00:11:06,900 --> 00:11:09,900 na dziedziniec, niż na zewnątrz, na ulicę, 151 00:11:10,000 --> 00:11:13,400 ale nie ważne gdzie byście jedli, Grecy przez większość historii 152 00:11:13,500 --> 00:11:17,000 jadali śniadania, ale pod różnymi nazwami 153 00:11:17,100 --> 00:11:21,400 Jednak Atenajos, opisując posiłek spożywany przez herosa Odyseusza, stwierdził, że 154 00:11:21,500 --> 00:11:29,500 "był to poranny posiłek, który my nazywami Akratismos, ponieważ maczamy kawałki chleba w czystym winie, akratos, i jemy je." 155 00:11:29,600 --> 00:11:35,000 To akratos było nierozcieńczonym winem, a na ogół pijali rozcieńczone 156 00:11:35,100 --> 00:11:39,500 wodą, ale wiecie, nim pojawiła się kawa, rano trzeba było wypić coś mocniejszego. 157 00:11:39,600 --> 00:11:43,200 A ponieważ Grecy mieli bogów od wszystkiego, mieli też boga 158 00:11:43,300 --> 00:11:48,100 od picia tego nierozcieńczonego wina, również o imieniu Akratos. 159 00:11:48,200 --> 00:11:53,000 Jako dodatek do chleba i wina, w skład akratismos mogły wchodzić również figi i oliwki 160 00:11:53,100 --> 00:11:57,900 i być może, jeśli mieliście ochotę na coś słodkiego, nieduży stos teganites. 161 00:11:58,000 --> 00:12:03,900 Gdy skończycie smażyć teganites, polejcie je odrobiną miodu i posypcie sezamem (jeśli go używacie) 162 00:12:04,000 --> 00:12:07,500 i podajcie je jeszcze gorące, bo jak powiedział grecki poeta Kratinos: 163 00:12:07,600 --> 00:12:10,300 "powinny być gorące i rozsiewać ranną rosę." 164 00:12:10,400 --> 00:12:13,600 I oto są, teganites ze starożytnej Grecji. 165 00:12:13,700 --> 00:12:15,000 Spróbujmy ich. 166 00:12:20,300 --> 00:12:25,300 Mają te cudownie kruche brzegi, których nie mają współczesne pankejki 167 00:12:25,400 --> 00:12:31,000 i nie wiem czy to przez to, że były usmażone w oleju, ale są miękkie w środku, 168 00:12:31,100 --> 00:12:34,700 ale brzegi są naprawdę chrupiące, co jest bardzo fajne. 169 00:12:34,800 --> 00:12:41,000 A użycie tej mąki razowej daje im bardziej złożony smak niż zwykłej, białej mąki 170 00:12:41,100 --> 00:12:43,700 której używa się we współczesnych naleśnikach. 171 00:12:43,800 --> 00:12:48,100 Wydaje mi się, że wolę te, a to coś znaczy, bo kocham współczesne pankejki. 172 00:12:48,200 --> 00:12:51,200 Również miód, tak w, jak i na nich 173 00:12:51,300 --> 00:12:56,900 dodaje im trochę słodyczy, ale nie sprawia, że są super miodowe. 174 00:12:57,000 --> 00:13:02,300 Sezam... Myślę, że można pójść w obie strony. 175 00:13:02,400 --> 00:13:05,000 Dodają pewne pikantne nuty, 176 00:13:05,100 --> 00:13:08,100 więc jeśli chcecie zostać przy słodkim, pomińcie je, 177 00:13:08,200 --> 00:13:13,000 ale jeśli chcecie czegoś bardziej złożonego, dodajcie je, w obu przypadkach, fantastyczne. 178 00:13:13,100 --> 00:13:16,200 Upewnijcie się, że obserwujecie mnie na instagramie @tastinghistorywithmaxmiller 179 00:13:16,300 --> 00:13:21,100 i do zobaczenia w innej kuchni w następnym odcinku Tasting History.