1
00:00:01,900 --> 00:00:04,100
Merhaba arkadaşlar

2
00:00:04,200 --> 00:00:09,500
Bir davette yeyipte çok beğenip sizinle de 
paylaşmak istediğim bir börek tarifim var.

3
00:00:09,600 --> 00:00:17,300
Adı midye börek,Belki görünüşü midye ye benzediği 
için veya bilemiyorum tam olarak :)

4
00:00:17,400 --> 00:00:20,500
ama sizlerle paylaşmak istedim.

5
00:00:20,600 --> 00:00:25,400
malzemelerimiz: bir paket klasik 5'li olan 
yufka

6
00:00:25,500 --> 00:00:30,300
2 tane yumurta

7
00:00:30,400 --> 00:00:36,400
Böyle birazcık 200 - 250 gr kadar lor peyniri

8
00:00:38,100 --> 00:00:44,700
sıvı yağ,süt,maydonoz var.

9
00:00:44,800 --> 00:00:51,300
bunları şimdi karıştırarak güzel bir börek 
yapıcaz öncelikle

10
00:00:51,400 --> 00:01:01,300
böreğimin sosunu hazırlamak için yumurtalarımı 
kıracağım.

11
00:01:13,100 --> 00:01:17,800
Bir tanesinin sarısını ayırıyorum.

12
00:01:45,500 --> 00:01:55,000
Yarım su bardağı kadar sıvı yağım var şimdi 
onu ekliyeceğim.

13
00:02:02,500 --> 00:02:29,000
Evet, sıvı yağ biraz az aktığı için bardağa 
yavaş doluyor.Şimdi sıvı yağımı da ekledim,bu 
benim yufkamın sosu olacak.

14
00:02:31,000 --> 00:02:44,900
şöyle 1 buçuk su bardağı kadar da sütüm var.Şimdi 
bunu güzelce çırpalım.

15
00:02:45,000 --> 00:02:53,300
Çırpıcak kullanmak istemiyorum,çünkü o çırpacağın 
içinde aralarında bazı şeyler kalıyor,makinaya 
atsamda kalıyor.

16
00:02:53,400 --> 00:03:00,100
o yüzden onu temizlemek çok zor,hafifte paslanıyormuş 
gibi oldu heralde uygunlarından almıştım.

17
00:03:00,200 --> 00:03:12,600
O yüzden onu attım,kaşıkla karıştırmayı tercih 
ediyorum herzaman robotuda bulaştırmak istemiyorum 
tek tek parçaları falan.

18
00:03:12,700 --> 00:03:28,800
Benim için böylesi daha iyi. Evet,bakın böyle 
elimde bir sıvı oldu  şimdi ben bunu kenara 
kaldırayım.

19
00:03:36,100 --> 00:03:41,600
şimdi yufkalarımı hazırlayacağım,

20
00:03:45,000 --> 00:04:13,200
Ne demiştik,bir paket yufkam var demiştim,şimdi 
onu şöyle 2 tanesini aldım güzelce masama 
açıyorum.

21
00:04:13,300 --> 00:04:21,500
Bu arada peynirimle maydonozumu da birbirine 
karıştırayım ki,oda hazır olsun bir kenar 
da

22
00:04:21,600 --> 00:04:34,300
Şöyle kenara toplayayım,şu benim peynirim.Peynirimin 
üzerine daha önceden doğramış olduğum maydonozlarımı 
da ekliyorum.

23
00:04:44,700 --> 00:04:58,200
karıştırıyorum,oda böyle bir kenarda hazır 
olsun.Şöyle yakında dursun.

24
00:04:58,300 --> 00:05:27,500
Evet böyle kaşıkla gezdiriyorum sosumu ve 
yufkamı tam ortadan ikiye bölüyorum.

25
00:05:45,000 --> 00:06:00,600
Bunu böyle üzerine kapattım,burda daha rahat 
çalışabilmem için,daha sonra bu yufkanın 
şu şekilde göstereyim,tam ortasından parmağımla

26
00:06:00,700 --> 00:06:05,500
yukarı doğru hafifçe büzüktürüyorum.

27
00:06:05,600 --> 00:06:24,600
iki ucunu birleştiriyorum,bakın ortadan bir 
büzük oldu ve tam uc kısmına bir kaşık peynir 
koyuyorum.

28
00:06:35,700 --> 00:06:50,000
Şöyle biraz daha daraltıyorum,sarması kolay 
olsun diye sonra bunu böyle rulo şeklinde 
yaptık mı

29
00:06:50,100 --> 00:06:55,100
Çeviriyorum ve bu kısmı yukarı gelecek şekilde

30
00:06:55,600 --> 00:07:12,700
daha önceden yağladığım tepsime koyacağım.Bakın 
burası böyle büzük büzük oldu,şu kısmı sanki 
midye gibi oldu.

31
00:07:12,800 --> 00:07:18,700
Bu şekilde koyucam.Tekrar göstericem

32
00:07:28,200 --> 00:07:30,200
Orta kısmından

33
00:07:48,400 --> 00:08:02,200
Tekrar bir kaşık peynir,içindeki malzemeyi 
arzuya göre, isterseniz patates puresi,isterseniz 
kavrulmuş kıyma veya kaşar peyniri de koyabilirsiniz.

34
00:08:02,300 --> 00:08:04,700
Tamamen sizin zevkinize kalmış.

35
00:08:10,700 --> 00:08:33,100
Bakın tekrar,büzük kısmı üst tarafa gelecek 
şekilde koydum. Tekrar göstericem.

36
00:08:44,600 --> 00:09:01,100
Sosumu aldım,her tarafına güzelce buluyorum.Nerdeyse 
gördünüz bir yufkayı ikiye böldüğüm için 
tek bir börek,

37
00:09:01,200 --> 00:09:13,100
gayette doyurucu,tek öğün olarak bile tüketilebilir.

38
00:09:26,600 --> 00:09:38,000
Şurası biraz kuru kalmış,evet. Şu orta kısımdan 
parmağımızı koyup yukarı doğru kaydırdığımız 
zaman

39
00:09:38,100 --> 00:09:52,800
zaten otomatikman şeklini almış oluyor.Daha 
sonra burayı da böyle hafifçe daraltayım.

40
00:09:59,100 --> 00:10:11,500
Büzdüğümüz kısıma değil de diğer kısıma koyalım 
içini ve şöyle büzdüğümüz kısıma doğru yuvarlıyorum.

41
00:10:22,200 --> 00:10:33,700
Böyle büzük kısmı yukarı gelecek şekilde 
tepsime yerleştirdim.Bakın evet böyle

42
00:10:47,900 --> 00:11:06,300
Ortadan yuvarlak kısıma doğru, böreğimi yaperken 
fırınımı açmıştım fırınınızın eğer çok pişirmiyorsa 
200 derecede

43
00:11:06,400 --> 00:11:10,700
normali zaten 180,bu tür şeyler için.

44
00:11:10,800 --> 00:11:17,400
Açtım fırınımı, fırınım ısınırken böreğim 
bitecek.

45
00:11:22,000 --> 00:11:34,700
Evet, ben bu işlemi tekrarlayıp böreğimi 
tepsiye tamamen dizip bitireceğim,sonra da 
üzerine yumurtasını sürülmesini göstereceğim.

46
00:11:38,100 --> 00:11:43,300
Üzerine yumurta sürüp,pişirdiğim böreğim 
iyice kızardı.

47
00:11:43,400 --> 00:11:57,000
mis gibi kokuyor.Sizde bu güzel tarifi deneyip 
evinizde yapmak isterseniz yopoyopo'yu şöyle 
bir göz atmanız yeterli.

48
00:11:57,100 --> 00:12:00,400
Orda farklı tarifler de bulabilirsiniz.

49
00:12:00,500 --> 00:12:05,300
İzlediğiniz için teşekkürler, Afiyet olsun 
:)