1
00:00:00,00 --> 00:00:02,200
Đây là Liên minh châu Âu.

2
00:00:02,300 --> 00:00:03,900
Nó được làm từ 27 nước,

3
00:00:04,000 --> 00:00:06,000
hàng triệu giấy tờ tài liệu,

4
00:00:06,100 --> 00:00:07,300
một đống cơ quan,

5
00:00:07,400 --> 00:00:08,600
và 400 triệu người.

6
00:00:09,200 --> 00:00:11,700
Nhưng thay vào đó, sẽ ra sao nếu như ta nhìn 
Liên minh châu Âu

7
00:00:11,800 --> 00:00:12,600
bằng một hướng khác?

8
00:00:13,200 --> 00:00:14,300
Nếu như Liên minh châu Âu...

9
00:00:14,400 --> 00:00:15,400
là một khu ẩm thực?

10
00:00:19,700 --> 00:00:21,800
Nhưng trước khi ta nhảy vào sự so sánh này,

11
00:00:21,900 --> 00:00:24,200
ta phải nhìn thế giới như một nơi làm bằng 
nhà hàng.

12
00:00:24,300 --> 00:00:26,600
Mỗi nhà hàng là một đất nước,

13
00:00:26,700 --> 00:00:28,600
những khách hàng thường ngày của họ là người 
dân.

14
00:00:28,700 --> 00:00:31,100
Họ đều có bếp trưởng, tượng trưng cho các 
lãnh đạo của nhà nước họ.

15
00:00:31,700 --> 00:00:33,300
Mỗi nhà hàng có thực đơn riêng của họ,

16
00:00:33,400 --> 00:00:35,700
khiến cho nó khác biệt so với tất cả các 
nhà hàng khác.

17
00:00:35,800 --> 00:00:39,900
Sau Thế chiến thứ hai, đa số các nhà hàng 
châu Âu đã bị phá hủy.

18
00:00:40,200 --> 00:00:42,700
Họ có một khoảng thời gian khó khăn làm thức 
ăn cho thực khách họ.

19
00:00:43,300 --> 00:00:45,400
Để tái xây dựng và tránh xung đột trong tương 
lai,

20
00:00:45,500 --> 00:00:47,700
những nhà hàng đó quyết định làm một điều 
gì đó khác lạ:

21
00:00:47,900 --> 00:00:50,300
để mua và sản xuất dụng cụ nhà bếp cùng nhau.

22
00:00:51,000 --> 00:00:53,500
Họ gọi cái này là "Cộng đồng Than Thép châu 
Âu"

23
00:00:54,000 --> 00:00:56,300
Nó là một thành công, và các nhà đã khả năng 
để

24
00:00:56,400 --> 00:00:57,400
xây dựng lại các nhà bếp của họ.

25
00:00:58,200 --> 00:01:00,900
Qua thời gian, họ bắt đầu làm việc cùng nhau 
ngày càng nhiều hơn,

26
00:01:01,000 --> 00:01:03,400
mua thức ăn cùng nhau, tiêu chuẩn hóa các 
dao kéo,

27
00:01:03,500 --> 00:01:06,000
và đặt ra các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

28
00:01:06,300 --> 00:01:09,700
Dần dần, mọi nhà hàng quyết định dời vào 
khu ẩm thực

29
00:01:09,800 --> 00:01:12,800
để cho nó tiện lợi, và để cho thực khác họ 
một trải nghiệm tốt hơn.

30
00:01:13,300 --> 00:01:16,100
Bằng cách dời vào cùng nhau, họ có thể thu 
hút thực khách lẫn nhau,

31
00:01:16,200 --> 00:01:18,900
với kì vọng rằng là tất cả sẽ được hưởng 
về dài.

32
00:01:19,900 --> 00:01:22,000
Nhưng mà để giám sát sự sản xuất các dụng 
cụ,

33
00:01:22,100 --> 00:01:25,500
họ phải đảm bảo là mọi nhà hàng đều tuân 
theo cùng một luật.

34
00:01:25,600 --> 00:01:28,600
Để làm thế, các bếp trưởng đồng ý bỏ đi một 
số quyền lực của họ,

35
00:01:28,700 --> 00:01:30,600
và họ viết ra một dãy các hiệp ước.

36
00:01:31,300 --> 00:01:33,700
Chúng đặt ra luật lệ cho cách mà khu ẩm thực 
sẽ vận hành,

37
00:01:33,800 --> 00:01:36,200
cũng như là ba cơ quan chính làm nên nó.

38
00:01:36,800 --> 00:01:39,700
Chúng là Ủy ban các cộng đồng, Hội đồng và 
Nghị viện châu Âu.

39
00:01:40,100 --> 00:01:42,600
Ủy ban các cộng đồng châu Âu được lập ra 
để quản lí và đại diện

40
00:01:42,700 --> 00:01:45,400
cả toàn khu ẩm thực độc lập khỏi các nhà 
hàng khác.

41
00:01:45,700 --> 00:01:48,200
Nó được làm nên từ các công nhân từ tất cả 
các nhà hàng khác nhau.

42
00:01:48,300 --> 00:01:50,600
và nó có quyền để bắt đầu lập pháp.

43
00:01:52,000 --> 00:01:54,000
Hội đồng Liên minh châu Âu được làm từ các 
đầu bếp khác nhau,

44
00:01:54,100 --> 00:01:57,100
người giữ tiếng nói cuối cùng trong đa số 
quyết định của khu ẩm thực.

45
00:01:57,600 --> 00:01:59,200
Nó có quyền để yêu cầu lập pháp

46
00:01:59,300 --> 00:02:01,900
và cũng đóng một vai trò trong viết luật 
đó.

47
00:02:02,000 --> 00:02:04,500
Khó hiểu thay, nó khác biệt so với Hội đồng 
châu Âu,

48
00:02:04,600 --> 00:02:07,200
bao gồm các bếp trưởng. Họ ít thường xuyên 
gặp gỡ và

49
00:02:07,300 --> 00:02:10,000
thảo luận đướng lối chính trị của Liên minh 
châu Âu.

50
00:02:10,800 --> 00:02:12,900
Và cuối cùng, ta có Nghị viện châu Âu.

51
00:02:13,200 --> 00:02:15,900
Nó đại diện các thực khách của tất các nhà 
hàng khác nhau

52
00:02:16,100 --> 00:02:19,000
để bảo đẩm họ có một tay trong quá trình 
vận hành khu ẩm thực.

53
00:02:19,100 --> 00:02:21,400
Nó cũng lập pháp các đề nghị của Ủy ban châu 
Âu.

54
00:02:22,000 --> 00:02:23,400
Nó có tiếng nói cuối cùng trên ngân sách,

55
00:02:23,500 --> 00:02:26,200
và có thể sửa đổi một số quyết định bởi hai 
nhánh khác.

56
00:02:27,100 --> 00:02:29,700
Các cơ quan này được lập ra với hai nguyên 
tắc chính.

57
00:02:30,000 --> 00:02:31,600
Cầu thứ nhất được gọi là "Hỗ trợ",

58
00:02:31,700 --> 00:02:34,000
nó là cái ý tưởng là mọi thứ được làm ở cấp 
độ

59
00:02:34,100 --> 00:02:35,400
gần gũi nhất với khách hàng.

60
00:02:35,900 --> 00:02:37,900
Cái thứ nhì là "Cân xứng".

61
00:02:38,200 --> 00:02:41,300
Đó là EU chỉ nên hành động để giải quyết 
vấn đề nó được đưa để giải

62
00:02:41,400 --> 00:02:43,700
và không có đi quá trách nhiệm nó.

63
00:02:44,100 --> 00:02:47,800
Nhưng suy cho cùng, hai nguyên tắc này dịch 
thành một câu đơn giản

64
00:02:47,900 --> 00:02:49,300
tới khu ẩm thực từ các nhà hàng:

65
00:02:49,400 --> 00:02:51,900
"tránh xa nhất có thể khỏi thực đơn chúng 
tôi"

66
00:02:53,000 --> 00:02:55,600
Qua thời gian, khi càng nhiều nhà hàng tham 
gia khu ẩm thực,

67
00:02:55,700 --> 00:02:57,700
EU càng vác thêm nhiều trách nhiệm hơn.

68
00:02:58,400 --> 00:03:01,000
Nó bắt đầu chia lại tiền giữa các nhà hàng 
khác nhau

69
00:03:01,100 --> 00:03:02,900
để giúp những ai ít kinh phí hơn.

70
00:03:03,200 --> 00:03:06,400
Nó đặt thêm an ninh vào ở cái cổng, để quyết 
định ai có thể vào.

71
00:03:07,000 --> 00:03:10,200
Nó thậm chí còn tạo ra một hệ thống chi trả 
chung cho đa số nhà hàng.

72
00:03:10,600 --> 00:03:13,400
Nhưng cùng lúc đó, nó bắt đầu gặp khó khăn.

73
00:03:13,500 --> 00:03:16,400
Bởi vì một số nhà hàng lại khác biệt so với 
nhà hàng khác,

74
00:03:16,500 --> 00:03:19,000
Một số nhà hàng lại nổi tiếng hơn nhà hàng 
khác và bắt đầu

75
00:03:19,100 --> 00:03:20,400
bòn rút khách hàng.

76
00:03:21,000 --> 00:03:23,000
Nhà hàng khác nghĩ công thức của họ là ngon 
nhất,

77
00:03:23,100 --> 00:03:25,000
và muốn tất cả mọi người khác đi theo hướng 
đi của họ.

78
00:03:25,600 --> 00:03:27,300
Không phải mọi nhà hàng đều đang phát đạt,

79
00:03:27,400 --> 00:03:30,600
và họ không thể sắm nguyên liệu hay bếp lò 
đắt đỏ như người khác.

80
00:03:31,100 --> 00:03:33,900
Nhà hàng nhỏ hơn cũng như những ai tham gia 
sau, cảm thấy là

81
00:03:34,000 --> 00:03:36,100
lời nói của họ không có được tôn trọng trong 
khu ẩm thực.

82
00:03:36,900 --> 00:03:39,800
Và có nhà hàng và thực khách mà bất đồng 
tình với điều luật EU,

83
00:03:39,900 --> 00:03:41,700
nói rằng là nó ảnh hưởng khả năng của họ 
để

84
00:03:41,800 --> 00:03:42,900
thay đổi thực đơn của họ quá nhiều.

85
00:03:43,300 --> 00:03:45,600
Một nhà hàng thậm chí đã rời đi, để từ mình 
mưu sinh.

86
00:03:45,700 --> 00:03:49,000
Và những khác đang tự hỏi nếu họ vẫn muốn 
làm muốn phần của hội.

87
00:03:49,600 --> 00:03:51,900
Qua thời gian, Ủy ban trở nên lớn mạnh hơn,

88
00:03:52,000 --> 00:03:54,900
và vác thêm nhiều trong trách mà từng thuộc 
về các đầu bếp.

89
00:03:55,300 --> 00:03:57,000
Việc đưa ra quyết định của khu ẩm thực

90
00:03:57,100 --> 00:04:01,100
đã được tả là chậm chạp và xa lánh với thực 
khách của họ.

91
00:04:01,200 --> 00:04:03,400
Nhưng nhiều những vấn đề của khu ẩm thực 
đến

92
00:04:03,500 --> 00:04:04,800
từ cái cách chúng được thiết kế.

93
00:04:04,900 --> 00:04:08,700
Như là cách để hợp tác, trong khi vẫn giữ 
quyền lực trong tay đầu bếp.

94
00:04:09,200 --> 00:04:11,700
Mỗi khi có một vấn đề mà không nằm trong 
điều luật,

95
00:04:11,800 --> 00:04:13,400
mọi đầu bếp đều phải đồng ý.

96
00:04:13,500 --> 00:04:15,400
Nó nghĩa là giải quyết một vấn đề cần thời 
gian,

97
00:04:15,500 --> 00:04:17,100
hay trong vài trường hợp, là bất khả thi

98
00:04:17,200 --> 00:04:18,900
khi ý kiến của các đầu bếp khác biệt quá 
xa.

99
00:04:19,200 --> 00:04:22,300
Đối với một số, giải quyết những vấn đề nghĩa 
là trao lại quyền hành

100
00:04:22,400 --> 00:04:24,600
cho các đầu bếp và mỗi cá nhân nhà hàng.

101
00:04:24,700 --> 00:04:28,200
Cho một số khác, giải pháp là gộp lại toàn 
bộ nhà hàng

102
00:04:28,300 --> 00:04:29,700
thành một nhà bếp khổng lồ,

103
00:04:29,800 --> 00:04:32,600
với mọi công thức thành một phần của một 
thực đơn duy nhất.

104
00:04:33,600 --> 00:04:35,400
Nhưng trong khi khu thực đơn có vấn đề của 
nó,

105
00:04:35,500 --> 00:04:39,600
các nhà hàng đã làm việc rất gần gũi với 
nhau trong hơn 70 năm qua

106
00:04:39,700 --> 00:04:43,400
đến mức việc rời khỏi khu ẩm thực hoàn toàn 
là một bước rất là đắt đỏ.

107
00:04:43,900 --> 00:04:45,200
Một số đã so sánh khu ẩm thực

108
00:04:45,300 --> 00:04:47,900
với nhà hàng siêu to khổng lồ của Mĩ hay 
Trung Quốc.

109
00:04:48,400 --> 00:04:50,600
Và trong khi ở bề ngoài, họ có thể nhìn giống 
nhau,

110
00:04:50,700 --> 00:04:53,000
một cái nhìn dưới bề mặt khu ẩm thực cho 
thấy nó vẫn

111
00:04:53,100 --> 00:04:57,200
có 27 nhà bếp, 27 đầu bếp, và 27 thực đơn.

112
00:04:57,700 --> 00:04:59,700
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các nguyên tố khác 
nhau mà

113
00:04:59,800 --> 00:05:01,500
làm nên phép ẩn dụ này của EU?

114
00:05:01,600 --> 00:05:02,900
Hãy nhìn dưới phần mô tả.

115
00:05:03,600 --> 00:05:05,600
Đây là Into Europe, cảm ơn vì đã xem.

116
00:05:05,700 --> 00:05:07,500
Hãy chắc rằng bạn đã bấm thích, bình luận 
và đăng kí

117
00:05:07,600 --> 00:05:10,600
để có các cập nhật và phân tích mới nhất 
trên tin tức của châu Âu.